@article{Коцур2019использование,
author={Коцур, В.А. and Борисова, А.В.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНОГО КРАСИТЕЛЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛОЧЕК ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2019},
pages={144-148},
volume={},
issue={1},
}